Marcos Domínguez, máximo ganador en el II Campeonato Binacional de Asadores en Fray Bentos, Uruguay
(Martes 4 de agosto 2026) El ucachense obtuvo el mayor reconocimiento al lograr el Primer Puesto en la Tabla General y Primer Puesto en categoría Costillar a la Estaca / FOTOS
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Con asadores participantes de Uruguay y Argentina se llevó a cabo este fin de semana, en el Sitio Patrimonial Anglo como escenario, en Fray Bentos, el II Campeonato Binacional de Asadores, organizado por la intendencia de Río Negro con apoyo de la Asociación Uruguaya de Asadores (AUA) y la Unión de Vendedores de Carne, entre otros, convocando a representantes de ambos lados del río Uruguay.
La sede albergó 20 equipos de Uruguay y Argentina en la competencia que celebró la tradición del asado y el intercambio cultural.
Los asadores durante dos jornadas demostraron sus destrezas, técnicas y habilidades en las distintas pruebas gastronómicas, bajo evaluación de un jurado especializado.
Los equipos participantes fueron: Fogón Criollo; Amor y Sal 1; Asado a la Estaca; Amor y Sal 2; Parrillada Lo de Luis; Locas Brasas UY; Los 3 Pagos; Los Cuatro de Copas; Al Fuego Sagrado; Los Pirinchos; Perros de Campana; Rancho Aparte; Fusión Charrúa; Brasas de Mi Entre Ríos; El Rancho; Marcos Asados y Ahumados (Marcos Domínguez y Sra.); Gurises del Fuego; Primera Junta;Vamo Arriba; y Fuego Heroico.
La gran actuación del equipo "Marcos Asados y Ahumados" le permitió quedarse con el Campeonato, al obtener el Primer lugar en la Tabla General y también imponerse en la categoría Costillar a la Estaca.
"El equipo lo conformamos con mi esposa, Ayelén Mangarda. Y nos fue muy bien, incluso algunos jueces quedaron sorprendidos por la diferencia entre el primero y el segundo, sacamos casi 20 puntos cuando generalmente entre los tres primeros no suele haber más de 2 puntos, a veces incluso se define por 0,5. Estamos contentos" indicó Domínguez ante la consulta de FM VOX Ucacha.
Lo cierto es que los represnetantes argentinos tuvieron gran desempeño, liderando en distintas categorías.
Como parte de la competencia, también se definieron los equipos que obtuvieron su clasificación al Campeonato Uruguayo de Asadores y allí los clasificados fueron Fogón Criollo, Vamo Arriba, Amor y Sal 1, Amor y Sal 2 y Locas Brazas UY.
El campeonato de asadores se consolidó como propuesta que reúne gastronomía, tradición, cultura y turismo, sumándose a la grilla de los principales eventos del departamento Río Negro, fortaleciendo la apuesta para atraer al turismo y poner en valor el patrimonio de Fray Bentos.-
Los podios:
Costillar a la Estaca
🥇 Marcos Asados y Ahumados (Argentina)
🥈 Los Pirinchos (Argentina)
🥉 Primera Junta (Argentina).
Plato de Autor
🥇 Perros de Campana (Argentina)
🥈 Vamo Arriba (Uruguay)
🥉 Asado a la Estaca (Argentina).
Tabla General
🥇 Marcos Asados y Ahumados (Argentina)
🥈 Gurises del Fuego (Argentina)
🥉 Fuego Heroico (Uruguay).
FOTOS:
