Avanzan en el desarrollo de Caminos del Queso, producto turístico provincial
(Martes 30 de junio 2026) El proyecto integra producción, gastronomía y turismo en distintas regiones de la provincia. Municipios, productores e instituciones trabajan para consolidar un circuito con identidad cordobesa. La presentación oficial sería en octubre. /
La Agencia Córdoba Turismo realizó una nueva reunión de trabajo para continuar avanzando en el desarrollo y la consolidación de Caminos del Queso Córdoba, una propuesta que integra la producción quesera con experiencias gastronómicas, rurales y culturales en distintos puntos de la provincia.
El encuentro fue encabezado por el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, junto a Paula Sandalio y Leonardo Rodríguez, quienes presentaron el cronograma de actividades que se desarrollará durante los próximos meses en el interior provincial, con el objetivo de fortalecer el trabajo conjunto con municipios y productores.
Participaron intendentes, secretarios de Turismo y representantes de establecimientos productores de Villa María, Arroyo Cabral, Oncativo, Oliva, Villa Nueva, Ucacha, Cintra, San Antonio de Litín, San Francisco, Las Varillas, La Laguna, Carrilobo y Tío Pujio.
También de Calchín, Calchín Oeste, Pozo del Molle, James Craik, Miramar de Ansenuza, La Para, Morteros, Brinkmann, Villa Concepción del Tío, Altos de Chipión, Villa Fontana, Arroyito, Colonia Vignaud, Freyre, Marull, Villa de Las Rosas, San José, Las Calles y San Javier y Yacanto, quienes serán parte de esta nueva etapa de desarrollo del proyecto.
Durante la jornada se definió el plan de trabajo territorial, que incluirá visitas técnicas, relevamientos y encuentros con municipios y productores para identificar experiencias, fortalecer la articulación público-privada y consolidar un circuito que refleje la identidad productiva de cada región.
El objetivo es consolidar una propuesta turística que permita a visitantes y cordobeses conocer de cerca el proceso de elaboración de los quesos, recorrer establecimientos productivos, disfrutar de experiencias gastronómicas y descubrir el patrimonio cultural y natural de las localidades participantes.
Al respecto, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, expresó: «En Córdoba creemos que los mejores productos turísticos se construyen junto a quienes viven y trabajan en cada destino. Por eso continuamos impulsando este proceso de construcción colectiva de Caminos del Queso, un proyecto que permitirá poner en valor nuestra tradición productiva, diversificar la oferta turística y generar nuevas oportunidades para las comunidades del interior”.-
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