Quesos ucachenses de Savaz y Ucalac premiados en Totoras

(Lunes 8 de octubre de 2024) Emperador ganó Medalla de Oro en quesos azules, mientras que Ucalac obtuvo Segundo Premio con queso Sardo y Tercer Premio queso Pategras - También hubo premios para quesos de Ucalac en la Expo Brandsen 2024 /  

En la localidad de Totoras, provincia de Santa Fe, se desarrolló la 13° edición del Concurso de Quesos los días 5 y 6 de octubre. El evento forma parte del calendario que también integra la Fiesta Nacional de la Leche.

Este año el certamen contó con la participación de 47 empresas de todo el país, que compitieron en 18 categorías diferentes. La evaluación estuvo a cargo del equipo de expertos del INTI, que realizó una jura profesional para reconocer los mejores Quesos de cada categoría y el Maestro Quesero del año.

Un total de 288 quesos, de 18 tipos distintos, participaron del evento y le dieron un marco imponente. De Ucacha fueron parte Savaz y Ucalac, quienes obtuvieron reconocimientos.

En cuanto a la categoría Para Pizza y Parrilla-Mozzarella para Pizza, el Primer Premio fue para Mozzarella QUESCOR SRL, de Etruria.

Cabe agregar que Queso del Año fue elegido QUESO GOYA, elaborado por Lácteos Melincué; mientras que MAESTRO QUESERO del año Gerardo Cardín.

Expo Brandsen 2024

También se desarrolló la entrega de Premios en Cata de Quesos en el marco de la Exposición Rural de Brandsen, donde nuevamente quesos ucachenses fueron distinguidos, concretamente productos de Ucalac:

Primer y Segundo Premio con Quesos Untables; Segundo Premio con Queso Blando; Segundo Premio con Queso Semi Duro con Ojos; Primer y Tercer Premio con Quesos Duros.-

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